Basque Culinary Center — гастрономия и кулинария в Сан-Себастьяне
Basque Culinary Center (BCC) — гастрономическая школа в Сан-Себастьяне, основанная в 2011 году семью баскскими шеф-поварами вместе с Mondragon Unibertsitatea. Здесь готовят поваров, гастропредпринимателей и исследователей питания студенты из более 30 стран. Официальный Bachelor's Degree in Gastronomy and Culinary Arts построен на практике: с первого курса — работа на кухне, служба зала, гастрономический бизнес и прикладная наука о еде.
Узнать об условиях поступления в BCC →
Бесплатно · Без обязательств · Ответим в течение 2 часов
Почему выбирают Basque Culinary Center?
- Официальный государственный диплом Bachelor's Degree, аккредитованный Mondragon Unibertsitatea, — признаётся во всех странах ЕС и не требует нострификации внутри Евросоюза.
- Методология «обучение через практику» — с первого курса студенты работают на профессиональных кухнях и в зале обслуживания, а не только слушают лекции.
- Оплачиваемая практика каждый год обучения — 1 месяц в Испании на 1 курсе, 2 месяца на 2 курсе, 3 месяца в лучших ресторанах мира на 3 курсе, дипломный проект в компании на 4 курсе.
- Три специализации с 3 курса на выбор — кулинарный авангард, инновации и предпринимательство в гастрономии, технологии и развитие пищевых продуктов.
- Международная среда — студенты из более чем 30 национальностей, обучение на испанском языке с рядом предметов на английском.
- Кампус в гастрономической столице Испании — Сан-Себастьяне, регионе с самой высокой плотностью звёзд Michelin на душу населения в мире.
Высшее образование в Испании — вузы Испании.
Отельный бизнес и туризм за рубежом — специальность.
Программы Basque Culinary Center
Основная программа — 4-летний Bachelor's Degree in Gastronomy and Culinary Arts (240 ECTS) на испанском языке с рядом дисциплин на английском. План строится на пяти опорах: кулинария, сервис и зал, гастрономический бизнес, культура питания и прикладная наука. С третьего курса студенты выбирают одну из трёх специализаций и углублённо изучают её до дипломного проекта на четвёртом курсе. Для англоязычных студентов есть магистратуры полностью на английском: по ферментации продуктов, сенсорному анализу, гастрономическим наукам и Culinary Arts: Technique, Product and Creativity.
| Программа | Формат и длительность | Стоимость |
|---|---|---|
| Bachelor's Degree in Gastronomy and Culinary Arts | Очно, испанский язык · 4 года (240 ECTS) | 11 445 EUR/год |
| Master's Degree in Food Fermentation | Очно, английский язык · 1 год | по запросу |
| Master's Degree in Sensory Analysis and Consumer Science | Очно, английский язык · 1 год | по запросу |
| Master's Degree in Gastronomic Sciences | Очно, английский язык · 1 год | по запросу |
| Master in Culinary Arts: Technique, Product and Creativity | Очно, английский язык · 1 год | по запросу |
| Doctoral Program | Исследовательская докторантура | по запросу |
| Резервационный взнос — 1 000 €, взнос за оформление — 1 200 € (входят в общую стоимость). Оплата остатка — единым платежом в сентябре или в 10 месячных платежей с наценкой 4%. Точные цены на магистратуры — на консультации Grant Study. | ||
Рассчитать бюджет обучения в BCC →
Стоимость обучения и проживания
Стоимость обучения на Bachelor's Degree in Gastronomy and Culinary Arts на 2026/2027 учебный год — 11 445 € в год. При зачислении вносится резервационный взнос 1 000 € (в первые 7 дней после приглашения), затем взнос за оформление 1 200 €, а остаток можно оплатить единой суммой в сентябре или разбить на 10 ежемесячных платежей с наценкой 4%. Проживание в Сан-Себастьяне обходится в среднем в 250–300 € в месяц за комнату в квартире с соседями; расходы на питание и транспорт студенты обычно закладывают отдельно.
Требования к поступлению
Для поступления на бакалавриат необходим документ об окончании среднего образования, дающий право на поступление в университет: испанский Bachillerato с PAU, International Baccalaureate, европейский Baccalaureate или их аналог из страны с соглашением (включая Украину — через нострификацию). После регистрации в личном кабинете вуза и подачи документов (копия паспорта, академические документы) кандидат проходит вступительный тест, после чего вносится взнос за бронирование места. Подробнее о поступлении в Испанию — на странице страны.
Как поступить в Basque Culinary Center через Grant Study
- Бесплатная консультация. Разбираем профиль абитуриента, уровень испанского и английского, выбираем между бакалавриатом и англоязычной магистратурой.
- Подготовка документов. Перевод и подтверждение диплома о среднем/высшем образовании, регистрация в личном кабинете Mondragon Unibertsitatea, подготовка к вступительному тесту.
- Зачисление и виза. Оплата резервационного взноса, получение приглашения, оформление студенческой визы в Испанию и помощь с жильём в Сан-Себастьяне.
Поступить в Basque Culinary Center →
Бесплатно · Без обязательств · Ответим в течение 2 часов


