Академия кулинарного искусства в Швейцарии - Culinary Arts Academy Switzerland
Страсть к еде, карьера на всю жизнь
Учитесь у высококвалифицированной команды кулинаров в ультрасовременном оборудовании лучшей кулинарной школы Швейцарии, одной из лучших в мире. Мы стремимся совершенствовать ваши навыки в ряде программ, разработанных для различных этапов кулинарного развития, включая демонстрацию, изысканный ужин, аппликацию, инновационный обед и массовое производство.
Наши программы включают в себя шестимесячные стажировки в знаменитых ресторанах и отелях по всему миру, благодаря нашим многочисленным отраслевым партнерским отношениям, в двух кампусах, один в историческом центре Люцерна, а другой на берегу озера в Ле-Бувере. Вы также проведете время с легендами кулинарии, которые приходят и проводят мастер-классы, чтобы вдохновить вас стать будущей кулинарной звездой! Обучение в Швейцарии познакомит вас с разнообразием европейских кухонь и поможет вам расширить свои кулинарные горизонты, поскольку вы живете и учитесь вместе со студентами со всего мира.
Culinary Arts Academy Switzerland стала единственной кулинарной школой, вошедшей в рейтинг QS World University Rankings, что свидетельствует о превосходном качестве преподавания и оснащении.
Наши выпускники - успешные профессионалы в области кулинарии и предприниматели со страстью к еде и гастрономии.
Визиты выдающихся шеф-поваров
Мы регулярно приветствуем в кампусе поваров со всего мира, оказывая кулинарное влияние в своих областях. Наши студенты с удовольствием проводят мастер-классы и регулярно проводят VIP-вечера, поддерживая шеф-повара на кухне.
Преимущества для студентов
Каждый выдающийся шеф-повар выбирается за его достижения в кулинарном мире. Шеф-повар проведет мастер-класс, чтобы продемонстрировать студентам определенный набор навыков, прежде чем готовить VIP-ужин с выбранными учениками, которые будут поддерживать шеф-повара на кухне.
Стажировки
Воспользуйтесь возможностью провести стажировку в лучших ресторанах и четырех- и пятизвездочных отелях в Швейцарии и во всем мире.
В рамках курса у вас будет возможность пройти стажировку, чтобы отточить свои навыки в течение четырех-шести месяцев.
Воспользуйтесь возможностью провести стажировку в некоторых из лучших ресторанов или в четырех- и пятизвездочных отелях в Швейцарии и по всему миру.
Проработайте более 600 часов на кухне (включая 3 модуля, разработанных в сотрудничестве с Ritz Paris) со степенью бакалавра, присуждаемой Университетом Дерби (Великобритания).
Наша программа бакалавриата связывает практические навыки с академическими знаниями, чтобы вы приобрели предпринимательские ноу-хау, необходимые для начала своей будущей карьеры. Изучите тенденции отрасли, приобретите деловую хватку, развивайте свои лидерские и управленческие навыки, а в последний год обучения разработайте концепцию питания, готовую к использованию на профессиональной арене.
Магистр искусств в области управления кулинарным бизнесом
Приобретите соответствующие управленческие навыки, разработайте собственные концепции питания, создайте книги рецептов и представьте жизнеспособные бизнес-планы. Эта программа предназначена для тех, кто меняет профессию, предпринимателей в сфере продуктов питания и напитков, а также начинающих кулинаров.
Получите предпринимательские навыки, необходимые для открытия собственного кулинарного бизнеса.
Магистр искусств в области управления кулинарным бизнесом ориентирован на тех, кто меняет карьеру, предпринимателей в сфере продуктов питания и напитков и любителей кулинарии. Целью программы является создание не поваров, а менеджеров, которые будут иметь практические знания и понимание работы на кухне. Вы приобретете соответствующие управленческие навыки, а также передаваемые навыки, которые дадут вам возможность адаптироваться к изменяющимся моделям карьеры, такие как навыки решения проблем, творческое мышление, межкультурные компетенции и сотрудничество, эмоциональный интеллект и общие навыки мышления. Вы узнаете, как разрабатывать собственные концепции питания, создавать книги рецептов и представлять жизнеспособные бизнес-планы.
Швейцарский Гранд Диплом в Кулинарном Искусстве
Развивайте свою любовь к кулинарному искусству с помощью одиннадцатинедельного короткого курса основных техник.
Продлите учебу с двумя дополнительными триместрами, чтобы получить Швейцарский Гранд Диплом!
Эта комплексная программа кулинарного искусства, базирующаяся в Ле-Бувере, предназначена для тех, кто интересуется миром кулинарного искусства. Эту трехэтапную программу можно рассматривать как отдельные блоки продолжительностью 11 недель каждый или как швейцарский Гранд-диплом за 33 недели.
Швейцарский Гранд Диплом по кондитерским изделиям и шоколаду
Если вы хотите исследовать свою любовь к выпечке, выберите наш одиннадцатинедельный базовый курс по кондитерским изделиям и выпечке.
Продлите учебу с двумя дополнительными триместрами, чтобы получить Швейцарский Гранд Диплом!
Эта комплексная программа, проводимая на территории современного кампуса в самом центре Люцерна, предназначена для всех, кто интересуется кондитерскими изделиями и шоколадным искусством. Эту трехэтапную программу можно рассматривать как отдельные блоки продолжительностью 11 недель каждый или как швейцарский Гранд-диплом за 33 недели.
Диплом по вегетарианскому кулинарному искусству
Развивайте свою любовь к вегетарианскому кулинарному искусству с помощью одиннадцатинедельного короткого курса основных техник.
Подождите еще 11 недель, чтобы получить диплом!
Эта комплексная программа вегетарианской кулинарии, базирующаяся в Ле-Бувере, предназначена для тех, кто особенно интересуется вегетарианской кухней.
Международная образовательная компания Grant Study является официальным представителем Академии кулинарного искусства в Швейцарии и обладает исключительным правом прямого зачисления абитуриентов на все факультеты данного ВУЗа независимо от учебного сезона.
Также мы предлагаем подготовительные курсы при Академии кулинарного искусства в Швейцарии.
Также мы предлагаем бронирование проживания при Академии кулинарного искусства в Швейцарии.
Стоимость проживания – от 500 евро в месяц.
Стоимость обучения на магистра – 45 000 франков за год, все включено.
Международная образовательная компания Grant Study является официальным представителем Академии кулинарного искусства в Швейцарии и обладает исключительным правом прямого зачисления абитуриентов на обучение в данный ВУЗ независимо от учебного сезона.